Si ya han pasado varios días y no terminaste de consumir tu pan y ya está duro, puedes usarlo para hacer crutones o miga de pan. Los crutones son perfectos para acompañar ensaladas, mientras que las migas de pan te servirán para apanar pollo o pescado, o como topping para sopas o pasta.

Para hacer crutones, corta el pan en dados de unos dos centímetros, ponlos en un molde para horno con aceite de oliva, ajo en plovo, mix de hierbas secas, sal y pimienta. Hornéalo a 180ºC por unos 15 – 20 minutos hasta que estén crocantes. Guárdalos en un frasco de vidrio o recipiente hermético a temperatura ambiente.

Para hacer la miga de pan, tritura los crutones. Puedes hacerlo con un rodillo o con ayuda del procesador de alimentos. Guárdalos en un frasco de vidrio o recipiente hermético a temperatura ambiente.