Juanito se encontró solo en medio de la gran ciudad, dándose cuenta, tal vez por primera vez, que lo que más extrañaba no era la calma de la neblina por la mañana, o el suave calor de los últimos rallos de sol, ni tampoco el crujir de las ramas cuando las movía el viento. Si no, la simpleza de cocinar huevos y pan a cualquier hora del día sin ningún motivo aparente más que el de disfrutar del acogedor abrazo que dan las huevos y el olor reconfortante del pan

Para los que nacimos y nos criamos en el trópico, la idea de las estaciones es tan lejana pero tan cercana como los relatos que leíamos en los libros. Las imágenes que tenemos de un campo en primavera, o de un bosque en otoño las tenemos tan vívidas como las películas en las que las vimos.  Aunque tiene sus maravillas vivir en una tierra en la que el clima está siempre bien, nunca dejaremos de mirar con una extraña nostalgia el cambio de las estaciones en los países del norte.  Es por

Si ya han pasado varios días y no terminaste de consumir tu pan y ya está duro, puedes usarlo para hacer crutones o miga de pan. Los crutones son perfectos para acompañar ensaladas, mientras que las migas de pan te servirán para apanar pollo o pescado, o como topping para sopas o pasta. Para hacer crutones, corta el pan en dados de unos dos centímetros, ponlos en un molde para horno con aceite de oliva, ajo en plovo, mix de hierbas secas, sal y pimienta. Hornéalo a 180ºC por unos 15